Οι περισσότεροι έχουν κάποια στιγμή αναρωτηθεί τις διαφορές μεταξύ αυτών των καλοκαιρινών φρούτων που μοιάζουν πάρα πολύ.

Στην πραγματικότητα όλα είναι ροδάκινα. Υπάρχουν αρκετά είδη ροδάκινου που έχουν διαφορές στο σχήμα ,στο χρώμα και στη γεύση.

Έτσι έχουμε τα νεκταρίνια με τη σκληρή σάρκα, τα λευκόσαρκα ροδάκινα με τη λευκή σκληρή σάρκα και περισσότερη πικρή γεύση από ότι τα ροδάκινα, τους γιαρμάδες με τη μαλακή πολύ αρωματική σάρκα και τον πυρήνα να αφαιρείται εύκολα.

Το ροδάκινο είναι αρκετά ευαίσθητο στη ζέστη και αν μείνει εκτός ψυγείου σαπίζει γρήγορα.

Επίσης περιέχει αρκετή ποσότητα βιταμίνης C, σάκχαρα και πρωτεΐνες.

Η Ελλάδα είναι η τέταρτη χώρα παραγωγής ροδάκινων στον κόσμο.