Ένα φλιτζάνι τσάι matcha θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε την ημέρα σας δυναμικά, προσφέροντας την ενέργεια που χρειάζεστε.
Αυτό οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση φλαβονοειδών και L-θεανίνης, που προσφέρουν χαλαρωτικά αποτελέσματα, αυξάνοντας τα επίπεδα σεροτονίνης, GABA και ντοπαμίνης.
Η έρευνα δείχνει ότι η L-θεανίνη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τη μείωση των υψηλών επιπέδων στρες και άγχους, διότι αυξάνει τη χαλάρωση χωρίς να προκαλεί υπνηλία. Επιπλέον, όταν συνδυάζεται με καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και την αύξηση της συγκέντρωσης και της εγρήγορσης.
Το τσάι matcha μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση, να βοηθήσει στη χαλάρωση και να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, προσφέροντας παράλληλα ενέργεια. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές κατεχίνες, και μάλιστα διαθέτει μία από τις υψηλότερες ποσότητες αντιοξειδωτικών μεταξύ των υπερτροφών σύμφωνα με το τεστ ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Αυτό το κάνει ιδανικό για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, την πρόληψη του καρκίνου και την προστασία της καρδιάς.
Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε εύκολα τσάι matcha.
Συστατικά:
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη matcha
- νερό
- γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Εκτέλεση:
- Ανακατέψτε ελάχιστο ζεστό νερό με τη σκόνη matcha για να δημιουργήσετε ένα παχύρρευστο μίγμα. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα μαγειρικής ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσει αφρώδη υφή.
- Στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερο νερό, ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε. Ολοκληρώστε, προσθέτοντας ζεστό γάλα ή και το γλυκαντικό της επιλογής σας.
Δοσολογία: Καταναλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού matcha ανά 1 φλιτζάνι νερό και θα αισθανθείτε τα ευεργετικά αποτελέσματα μέσα σε 30 λεπτά, τα οποία θα διαρκέσουν για μερικές ώρες.
Πιθανές παρενέργειες: Το matcha δεν φαίνεται να προκαλεί σημαντικές παρενέργειες όταν καταναλώνεται με μέτρο, αλλά οι υψηλές δόσεις έχουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης που μπορεί να προκαλέσουν πονοκεφάλους, διάρροια, αϋπνία και ευερεθιστότητα.
