Όπως θα έχει ήδη ακουστά, το αυγό είναι ίσως η πιο πλήρης φυσική πηγή πολύτιμων διατροφικών στοιχείων, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, B6, B12, D και Ε, αλλά και σε φυλλικό οξύ, χολίνη, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, αντιοξειδωτικά και Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα.
Η κατανάλωσή του, ακόμη και καθημερινά, έχει πολλά οφέλη για την οργανισμό μας.
Τα αυγά είναι μία από τις πιο ωφέλιμες τροφές και για τα παιδιά και σύμφωνα με τους ειδικούς μπορούν να ενταχθούν στη διατροφή τους από την ηλικία των έξι μηνών και έπειτα.
1. Είναι εύπεπτα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
Τα αυγά, ιδιαίτερα τα μελάτα, τρώγονται πολύ εύκολα ακόμη και από ένα νήπιο και είναι αρκετά εύπεπτα. Επιπλέον, το σίδηρο που περιέχουν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθάει στην αναπαραγωγή αλλά και στην υγεία των κυττάρων του σώματος.
2. Συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου
Η χοληστερίνη και η χολίνη που υπάρχει στον κρόκο του αυγού κάνει καλό στην ανάπτυξη και στην υγεία του εγκεφάλου.
3. Δίνουν ενέργεια και δυναμώνουν τα οστά
Τα αυγά περιέχουν βιταμίνες D, A, E και Κ, οι οποίες συμβάλουν στην ενδυνάμωση των οστών του σώματος αλλά και δίνουν ενέργεια.
4. Κάνουν καλό στην καρδιά
Η συχνή αλλά πάντα με μέτρο κατανάλωση αυγών, μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακού επεισοδίου, εμφάνισης θρόμβων στο αίμα αλλά και εγκεφαλικών επεισοδίων.
5. Κάνουν καλό στα μάτια
Οι κρόκοι αυγών είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά. Η αντιοξειδωτική λουτεΐνη που περιέχουν, παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία των ματιών από τα επιβλαβή φώτα.
6. Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία των συκωτιών
Τα αυγά είναι πλούσια σε θείο και βοηθούν στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12 και στην καλή λειτουργία του ήπατος.
