Οι σπόροι βασιλικού, είναι επίσης γνωστοί ως σπόροι Sabja. Οι μικροί μαύροι σπόροι του φυτού βασιλικού θεωρούνται μία υπερτροφή, ενώ είναι δημοφιλείς για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, καθώς μπορούν να βελτιώσουν την πέψη.
Αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου και είναι πολύ πλούσιοι σε φυτικές ίνες.
Επιπλέον, προσφέρουν στον οργανισμό τις βιταμίνες B6 και E, δίνουν ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσια πηγή λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών.
Έρευνες δείχνουν ότι μπορούν να συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των επιπέδων του σακχάρου του αίματος. Πιο συγκεκριμένα, μία μελέτη διαπίστωσε ότι ένα εκχύλισμα σπόρων βασιλικού μειώνει σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και το σωματικό βάρος σε αρουραίους με διαβήτη.
Πώς θα τους καταναλώσετε;
Ένας βασικός τρόπος για να καταναλώσετε σπόρους βασιλικού και να ενισχύσετε την πέψη σας, είναι να συνδυάστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους βασιλικού με ένα φλιτζάνι νερό. Απλώς μουλιάστε τους για περίπου 10 λεπτά, ώστε να διογκωθούν. Μπορείτε επίσης να τους χρησιμοποιήσετε και σε άλλα ροφήματα όπως το γάλα και ο χυμός σας.
Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε τους σπόρους βασιλικού σε οποιοδήποτε ρόφημα ή smoothie για να έχετε καλύτερη υφή. Για ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα, δοκιμάστε να συνδυάσετε το χυμό μισού λεμονιού, ένα φλιτζάνι κρύο νερό, ένα κουταλάκι σπόρων βασιλικού, λίγο σιρόπι σφενδάμου και μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού.
Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους βασιλικού σε σαλάτες ή φρουτοσαλάτες και να δημιουργήσετε γευστικούς συνδυασμούς. Τέλος, είναι ένας καλός τρόπος για να δημιουργήσετε μία παχιά, κρεμώδη υφή σε υγιεινές σάλτσες με βάση το γιαούρτι.
