
Εάν σκέφτεστε να κόψετε ή να μειώσετε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, πιθανώς προβληματίζεστε για το ενδεχόμενο να αναπτύξετε ανεπάρκεια σιδήρου.
Δείτε στις παρακάτω έξι φυτικές τροφές πλούσιες σε σίδηρο που μπορείτε να συνδυάσετε με φρούτα ή λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C.
- Σπανάκι + κόκκινες πιπεριές
- Μπρόκολο + ντομάτες
- Κέιλ + πορτοκάλι
- Μαύρα φασόλια + λάχανο
- Φακές + λαχανάκια Βρυξελλών
- Μαύρη σοκολάτα + φράουλες