To ήξερες ότι 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης μπορεί να συσσωρεύσουν περισσότερο κοιλιακό λίπος από 2 κουταλιές ζάχαρη, η τρία ποτά.
Ο καρδιολόγος William Davis, μας εξηγεί ότι όχι μόνο το ψωμί καταστρέφει την όποια προσπάθεια μας για μείωση του λίπους γύρω από τη κοιλιά, αλλά μας μπερδεύει τόσο πολύ, και μας ανοίγει την όρεξη για κατανάλωση περισσότερων θερμίδων
Ο ίδιος στους ασθενείς προτείνει μια αυστηρή δίαιτα με απουσία τροφών από σιτάρι και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά, αφού εκτός από τη μείωση του λίπους παρατηρείται και μείωση των φλεγμονών, και των κινδύνων για καρδιακά νοσήματα και υπέρταση.
Τα προβλήματα που συνδέονται με το κοιλιακό λίπος είναι η άνοια, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Επίσης έχει παρατηρηθεί ότι μειωμένη κατανάλωση τροφών από σιτάρι βοήθαει στη μείωση των συμπτωμάτων του ευερέθιστου εντέρου.
