Πρέπει να γνωρίζουμε ότι οι μέρες των γιορτών και τα ειδικά εδέσματα, που καταναλώνονται και, μάλιστα, σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν να αποδειχτούν επικίνδυνα, για την υγεία μας.
Το αρνίσιο κρέας είναι πλούσιο, σε λίπος και, επομένως, πλούσιο, σε χοληστερίνη. Κάθε 100γρ. ψημένου αρνιού περιέχουν: 10 γρ. λίπος, 30 γρ. πρωτεΐνες, 400 θερμίδες και δίνουν στον οργανισμό μας, το μισό της ημερήσιας επιτρεπόμενης ποσότητας, σε χοληστερίνη.
Στον παρακάτω πίνακα βλέπετε τις θερμίδες και τα ποσά χοληστερίνης, που καταναλώνουμε κατά κανόνα στο πασχαλινό τραπέζι:
ΤΡΟΦΗ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ(mgr) ΘΕΡΜΙΔΕΣ
- Αρνί 300 330 1230
- Κοκορέτσι 150 160 236
- Αυγά (2) 150 675 220
- Τυρί 100 72 304
- Τσουρέκι 70 78 286
- Σαλατικό 300 - 75
- Ψωμί 50 - 109
- Σοκολατένιο αυγό 100 10 529
- Σύνολο - 1325 2990
