Είναι περισσότερο ωφέλιμες από όσο νομίζατε!

Σίγουρα δεν είναι από τα αγαπημένα μας λαχανικά. Αν ήξερες όμως τις super δυνάμεις της μπάμιας, ίσως να άλλαζες τον τρόπο με τον οποίο την αντιμετωπίζεις στην καθημερινότητά σου.

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι μπάμιες έχουν απίστευτες «υπερφυσικές δυνάμεις»! Μπορούν να μας βοηθήσουν να καταπολεμήσουμε το άγχος και την κόπωση, να μειώσουν τη χοληστερόλη, να εξισορροπήσουν τις ορμόνες μας, ακόμη και να μας βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του διαβήτη. Είναι επίσης γεμάτες από αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη διατήρηση των κυττάρων μας υγιή.

Είναι οι σπόροι της μπάμιας, αυτού του ανθισμένου πράσινου φυτού που περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα μίας ουσίας που ονομάζεται βλεννώδη, πράγμα που την καθιστά εξαιρετική στις σούπες και τους δίνει την παχύρρευστη υφή τους. Οι μπάμιες θεωρούνται επίσης ισχυρό συστατικό για την ευημερία στον τρόπο ζωής της Αγιουρβέδας.

«Η μπάμια, που στην ινδική κουζίνα ονομάζουμε bhindi, είναι θρεπτικά ισχυρό για όλους και θεωρείται τριδοσικό, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καλό και για τους τρεις τύπους dosha», λέει ο ιατρός Αγιουρβεδας, διαιτολόγος και ο διατροφολόγος Sapna Punjabi-Gu. «Η βασίλισσα Κλεοπάτρα είναι τεκμηριωμένο ότι αγαπούσε τις μπάμιες! Επίσης -κατά τη διάρκεια της διανομής τροφίμων στον Β ‘Παγκόσμιο Πόλεμο-, όταν ο καφές, ήταν σε εξαιρετικά περιορισμένη ποσότητα, οι άνθρωποι τον αντικατέστησαν με καβουρδισμένους σπόρους από μπάμιες. Αυτό το κάνουν πολλοί πολιτισμοί ακόμα και σήμερα».

Γιατί θα πρέπει να εντάξεις τις μπάμιες στη διατροφή σου;

Οι μπάμιες έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πράγμα που βοηθά στην καταπολέμηση της πείνας και της χαμηλής χοληστερόλης. Επίσης είναι υψηλές σε φολικό οξύ, απαραίτητο για το σώμα μας, υψηλές σε βιταμίνη C και θεωρούνται ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων!

Η βιταμίνη Β, ιδιαίτερα η Β6, που περιέχουν,μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της διάθεσης και στη μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης, καθώς και στην προαγωγή της υγείας του εγκεφάλου (συμβάλλοντας ενδεχομένως στη μείωση του κινδύνου Alzheimer).Η βιταμίνη Κ που περιέχει, παίζει καταλυτικό ρόλο στην πήξη του αίματος.

Όπως αντιλαμβάνεσαι, αυτό το super λαχανικό είναι επίσης υψηλό σε ασβέστιο και κάλιο. Όλα αυτά έχουν κεντρίσει την προσοχή των επιστημόνων που ασχολούνται με τη διατροφή, οι οποίοι εντοπίζουν πολλά θετικά στοιχεία στην ικανότητά τους να βοηθούν στην υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου, της πεπτικής υγείας, την οστεοπόρωση, τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα και ακόμα και την πρόληψη κάποιων τύπων καρκίνου.

Μήπως τώρα τις βλέπεις με άλλο μάτι;