Τα αυγά είναι μία πολύ θρεπτική τροφή, καθώς περιέχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά στοιχεία. Ιδιαίτερα στον κρόκο του αυγού περιέχονται καλά λιπαρα τα οποία συμβάλλουν στην καλή λειτουργία των κυττάρων, όπως για παράδειγμα τα κύτταρα που εμπλέκονται στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Αν καθιερώσετε την κατανάλωση ενός βραστού αυγού στο πρωινό, σύντομα θα παρατηρήσετε ότι το μυαλό σας θα δουλεύει καλύτερα.
Τα αυγά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη D, η οποία βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.
Ο μοναδικός συνδυασμός σεληνίου και ψευδαργύρου που υπάρχει στα αυγά παίζει το ρόλο ενός αποτελεσματικού αντιοξειδωτικού που απομακρύνει τις βλαβερές ουσίες από το σώμα.
Τα αυγά είναι ιδανική τροφή για τις γυναίκες που θέλουν να αποκτήσουν
παιδιά. Περιέχουν βιταμίνη Β9 (ή φολικό οξύ), η οποία είναι ζωτικής
σημασίας για την υγεία του εμβρύου.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φωσφολιπίδια (κατηγορία
λιπιδίων που περιέχουν φώσφορο και σχηματίζουν τις κυτταρικές
μεμβράνες), τα αυγά βοηθούν το συκώτι να διαχειριστεί τις τοξικές
ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ!
Τα αυγά μπορούν να ωφελήσουν την ψυχική σας υγεία και να ενισχύσουν
την καλή διάθεση. Περιέχουν τρυπτοφάνη, η οποία ενισχύει την παραγωγή
σεροτονίνης, της ορμόνης της ευτυχίας.
Τέλος, είναι εύπεπτα και δίνουν λίγες θερμίδες, καθιστώντας τα ιδανική τροφή για όσους θέλουν χάσουν βάρος.
