Το πλέον διάσημο και αγαπημένο –ειδικά από τα παιδιά- φαΐ ξεκίνησε στην μορφή που όλοι ξέρουμε, από τα νεύρα ενός μάγειρα.
Η ιστορία της… λεπτοκαμωμένης τηγανιτής πατάτας ξεκινάει στις 24 Αυγούστου του 1853, καθώς εκείνη την μέρα τηγανίστηκαν για πρώτη φορά πατάτες με τη μορφή που είναι γνωστές σήμερα.