Αποτελεί την αγαπημένη λιχουδιά του Έλληνα. Ωστόσο όπως όλα δείχνουν πρόκειται για μία θερμιδική βόμβα. Πόσο κοστίζει θερμιδικά το σουβλάκι; Πολύ περισσότερο από ό,τι μπορεί κανείς να φανταστεί.

Οι θερμίδες που μπορεί να πάρει κανείς από την κατανάλωση μιας και μόνο πίτας με γύρο ή σουβλάκι μπορεί να φθάσει τις 1.036, ενώ πολλά είναι, τα γραμμάρια λίπους που προσλαμβάνει.

Η πίτα

Η πίτα ξεγελά. Με το... μάτι μοιάζει να έχει το πολύ 100 θερμίδες, αλλά η πραγματικότητα διαφέρει. Και αυτό λόγω του λαδιού στο οποίο συνήθως τη βουτούν στα μαγαζιά πριν την ψήσουν. Έτσι, ενώ χωρίς λάδι έχει περί τις 175 θερμίδες, βουτώντας την σε αυτό στο φαγητό προστίθενται αυτομάτως περί τις 90 θερμίδες.

Το χειρότερο, όμως, σε αυτή την περίπτωση δεν είναι οι παραπάνω θερμίδες που προσλαμβάνει κανείς αν επιλέξει το σουβλάκι του να τυλιχτεί σε λαδωμένη πίτα. Το πρόβλημα εν προκειμένω είναι το λάδι στο οποίο βουτούν οι εστιάτορες την πίτα, το οποίο σπάνια είναι ελαιόλαδο. Το πιθανότερο είναι να πρόκειται για φοινικέλαιο ή σπορέλαιο, λάδια δηλαδή που έχουν κατηγορηθεί για μια σειρά ασθενειών της καρδιάς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κορεσμένα λίπη.

Το κρέας

Γνωρίζοντας ότι ο γύρος, ειδικά ο χοιρινός, περιέχει μεγάλες ποσότητες λίπους, αμέσως το καλαμάκι -και μάλιστα κοτόπουλου- μοιάζει ασφαλώς μια επιλογή και με λιγότερες θερμίδες, αλλά και με λιγότερα λιπαρά.

Πόσες θερμίδες περιέχουν:

Γύρος χοιρινός: 278 θερμίδες

Σουβλάκι χοιρινό: 119 θερμίδες

Σουβλάκι κοτόπουλο: 74 θερμίδες

Η σος εκτοξεύσει τις θερμίδες 

Όσο και αν ακούγεται περίεργο, μια κουταλιά τζατζίκι προσθέτει στο γύρο περίπου 85 θερμίδες. Μια επιλογή πιο έξυπνη από τη σος, αν σκεφθεί κανείς ότι αν θελήσει κανείς να αποφύγει τη... μυρωδιά του σκόρδου και επιλέξει να βάλει στην πίτα του σος, μάλλον την... πάτησε, γιατί αυτομάτως έχει προσθέσει στο φαγητό του περί τις 350 θερμίδες.

«Βόμβα» οι τηγανητές πατάτες

Δεν πρέπει να υπάρχει άνθρωπος στη Γη που να μη γνωρίζει ότι οι τηγανητές πατάτες, εκτός από ανθυγιεινές, είναι και μια από τις κλασικότερες θερμιδικές βόμβες. Οι πέντε-έξι που θα βάλει κανείς στην πίτα του προσφέρουν απλόχερα 126 θερμίδες.

Από τα πιο αθώα συστατικά, το μαρούλι, η ντομάτα, το κρεμμύδι, με 5,7 και 5 θερμίδες αντίστοιχα.

Πόσες τελικά θερμίδες έχει

Κάνοντας έναν γρήγορο υπολογισμό, μια πίτα περασμένη από λάδι, με γύρο χοιρινό, πατάτες τηγανητές, σος, κρεμμύδι, μαρούλι, ντομάτα έχει 1.036 θερμίδες!

Η πιο... light εκδοχή 

Από την άλλη, μια πίτα αλάδωτη με καλαμάκι κοτόπουλο, τζατζίκι, ντομάτα, μαρούλι και κρεμμύδι έχει μόλις 351 θερμίδες.