Η μελέτη παρακολούθησε 1.000 Αμερικανούς ηλικίας 30 ετών και άνω για εννέα χρόνια.

Ο Δρ Τσαρλς Χόλαχαν, επικεφαλής της μελέτης και καθηγητής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Τέξας στο Όστιν, είπε ότι δεν είναι ίσες όλες οι μονάδες αλκοόλ που καταναλώνει κάποιος.

«Αυτό σημαίνει ότι ένα άτομο που καταναλώνει επτά ποτήρια κρασιού το βράδυ του Σαββάτου κινδυνεύει περισσότερο από κάποιον ο οποίος καταναλώνει ένα ποτήρι κάθε βράδυ μαζί με το φαγητό, παρόλο που το μέσο επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ είναι το ίδιο».

Το NHS (Εθνικό Σύστημα Υγείας Μ. Βρετανίας) συνιστά στους άνδρες και τις γυναίκες να μην πίνουν πάνω από 14 μονάδες αλκοόλ την εβδομάδα, δηλαδή έξι μπίρες ή 10 μικρά ποτήρια κρασί.

Παράλληλα, προειδοποιεί να μην πίνει κανείς πάνω από πέντε μονάδες μαζεμένες, δηλαδή τρεις μπύρες ή μισό μπουκάλι κρασί.

Διατροφή: Το φρούτο που επηρεάζει την απορρόφηση 85 φαρμάκων–Οι πιο ευάλωτοι

Οι ερευνητές ανέλυσαν το μοτίβο κατανάλωσης αλκοόλ, αν δηλαδή κάποιος πίνει πολύ στη διάρκεια μιας περίστασης ή καθημερινά από λίγο.

Για να κατανοήσουν καλύτερα τις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ και τις επιπτώσεις τους, οι ερευνητές ανέλυσαν δύο ερωτηματολόγια που συμπληρώθηκαν από 1.229 μέσους καταναλωτές αλκοόλ, με διαφορά εννέα ετών.

Ως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ορίστηκε αυτή που δεν ξεπερνά το ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και τα δύο ποτά για τους άνδρες.

Οι ερευνητές δεν διευκρίνισαν ποιος τύπος αλκοόλ θεωρείται ένα ποτό.

Ως άτομα που έχουν προβληματική σχέση με το αλκοόλ, θεωρήθηκαν όσοι έπιναν σε βαθμό που να κινδύνευαν να τραυματιστούν ή να φτάνουν να έχουν συναισθηματικά ή ψυχολογικά προβλήματα.

Προβληματικοί θεωρήθηκαν και όσοι δεν μπορούσαν να αντισταθούν στην επιθυμία τους να πιουν αλκοόλ και τελικά κατανάλωναν μεγαλύτερες ποσότητες από τις αρχικές προθέσεις τους.

Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στην επιθεώρηση American Journal of Preventive Medicine, έδειξαν ότι όσοι έπιναν μια φορά αλλά μεγάλη ποσότητα αλκοόλ είχαν διπλάσιες πιθανότητες να εμφανίσουν προβλήματα με το αλκοόλ μέχρι το τέλος της εννεάχρονης μελέτης σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν την ίδια ποσότητα αλλά την κατένειμαν στη διάρκεια της εβδομάδας.

Διατροφή: Πώς συνδέεται η κατανάλωση ψαριού με τον καρκίνο

Ο Δρ. Holahan είπε: «Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ σε μια περίσταση διαφεύγει από τον έλεγχο της δημόσιας υγείας επειδή συμβαίνει μεταξύ ενηλίκων που πίνουν σε μέτριο επίπεδο. Τα ευρήματα υποδεικνύουν την ανάγκη παρεμβάσεων στην κατανάλωση αλκοόλ, πλέον των συμβατικών στρατηγικών που εστιάζουν στον υψηλότερο κίνδυνο».

Ο Δρ. Rudolf Moos, συν-συγγραφέας της μελέτης και ομότιμος καθηγητής ψυχιατρικής και συμπεριφορικών επιστημών στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ, είπε: «Στις επιστημονικές συζητήσεις για την μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, το μοτίβο της κατανάλωσης αλκοόλ γενικά παραβλέπεται. Πολλοί πότες θεωρούν εσφαλμένα ότι ένα μέσο επίπεδο κατανάλωσης είναι ασφαλές, ανεξάρτητα από το μοτίβο κατανάλωσης»