
Μια χορτοφαγική διατροφή περιέχει μόνο φυτά (όπως λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και φρούτα) και τρόφιμα που παράγονται από φυτά. Οι vegan δεν τρώνε τρόφιμα που προέρχονται από ζώα, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων και των αυγών.