Το Πάσχα σχεδόν έφτασε και ετοιμαζόμαστε όλοι για ΤΟ τραπέζι. Αρνί ή κατσίκι, κόκκινα αυγά, σοκολατένια αυγά, μαγειρίτσα, τσουρέκια, κουλούρια… Θερμιδική βόμβα ετοιμάζεται να πέσει στη ζωή σου και όλα εξαρτώνται από τις διαθέσεις σου. Είσαι αποφασισμένη να συγκρατηθείς και να προσέξεις αποδεικνύοντας ότι είσαι ένα πραγματικό fit κορίτσι ή θα το απολαύσεις μέχρι τελικής πτώσεως γιατί το Πάσχα είναι μεγάλη γιορτή και δεν θέλεις να καταπιεστείς και μετά βλέπουμε;

Αν ανήκεις στην πρώτη κατηγορία, αυτό το θέμα θα σε βοηθήσει να απολαύσεις τα πασχαλινά καλούδια με μέτρο και σωστή ενημέρωση, ώστε να αποφύγεις τα παρακάτω (ξέρεις… περιττά κιλά και παντελόνια που στενεύουν).

ΗΟΜΕFITNESSSMART TIPS

25.04.2019 | 10:58

Tlife Newsroom - tlife.gr

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για το Πασχαλινό τραπέζι! Πόσες θερμίδες θα σου «κοστίσει»;

Το Πάσχα σχεδόν έφτασε και ετοιμαζόμαστε όλοι για ΤΟ τραπέζι. Αρνί ή κατσίκι, κόκκινα αυγά, σοκολατένια αυγά, μαγειρίτσα, τσουρέκια, κουλούρια… Θερμιδική βόμβα ετοιμάζεται να πέσει στη ζωή σου και όλα εξαρτώνται από τις διαθέσεις σου. Είσαι αποφασισμένη να συγκρατηθείς και να προσέξεις αποδεικνύοντας ότι είσαι ένα πραγματικό fit κορίτσι ή θα το απολαύσεις μέχρι τελικής πτώσεως γιατί το Πάσχα είναι μεγάλη γιορτή και δεν θέλεις να καταπιεστείς και μετά βλέπουμε;

Αν ανήκεις στην πρώτη κατηγορία, αυτό το θέμα θα σε βοηθήσει να απολαύσεις τα πασχαλινά καλούδια με μέτρο και σωστή ενημέρωση, ώστε να αποφύγεις τα παρακάτω (ξέρεις… περιττά κιλά και παντελόνια που στενεύουν). Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ιωάννα Βλάχου σου δίνει όλες τις πληροφορίες που χρειάζεσαι για να μετριάσεις τις συνέπειες.

ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ
Ένα πιάτο μαγειρίτσα περιλαμβάνει: Εντόσθια (συκωταριά, έντερα), ρύζι, αυγά, κάποια λαχανικά, χυμό λεμονιού, φυτικό λίπος ελαιολάδου και μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό μέχρι και 580-600 θερμίδες, αλλά με πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και ζωικό-κορεσμένο λίπος.

Τα καλά νέα
Το καλό είναι πως τα εντόσθια που περιέχονται στη μαγειρίτσα είναι πλούσια σε αιμικό σίδηρο (εύκολα απορροφήσιμο από τον οργανισμό), καθώς και σε πλήθος βιταμινών όπως, βιταμίνη Α, θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), βιταμίνη Β12, βιοτίνη και σε φολικό οξύ. Κατανάλωσε λοιπόν με μέτρο και θα ωφεληθείς!

TIPS για να κάνεις τη μαγειρίτσα πιο light

– Μείωσε την ποσότητα των εντοσθίων αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε λαχανικά
– Περιόρισε την προσθήκη των αυγών σε έναν μόνο κρόκο ή ακόμα καλύτερα πρόσθεσε μόνο τα ασπράδια τους. Η μείωση αυτή είναι ικανή να «ρίξει» τη συνολική τιμή χοληστερόλης του πιάτου σου κατά 186 χιλιοστόγραμμα ανά κρόκο αυγού!
– Αντικατάστησε το αυγολέμονο με γιαούρτι! Θα κάνει πιο ελαφρύ και πιο εύπεπτο το πιάτο σου.

Συμβουλές που θα σου χρειαστούν
1. Μη παραμείνεις νηστική όλη την ημέρα περιμένοντας το βράδυ της Ανάστασης για να γευτείς όλα τα καλούδια που θα έχεις ετοιμάσει, γιατί το μόνο σίγουρο είναι πως στο τέλος θα σου μείνει απλά ένα αίσθημα φουσκώματος και δυσφορίας.

2. Κατανάλωσε κανονικά το πρωινό και τα ενδιάμεσα γεύματά σου και επίλεξε κάτι ελαφρύ για μεσημεριανό, όπως μια σαλάτα με μικρή ποσότητα από πλιγούρι ή ζυμαρικά ή ένα σάντουιτς λαχανικών.

3. Κατανάλωσε τη σαλάτα σου πριν περάσεις στο κυρίως πιάτο της μαγειρίτσας. Οι φυτικές ίνες που περιέχει πέραν του αισθήματος κορεσμού που δημιουργούν, το οποίο έχει σαν αποτέλεσμα να καταναλώνεις λιγότερη ποσότητα τροφής, συντελούν και στη μειωμένη απορρόφηση λίπους και χοληστερόλης από τα κύτταρα ρυθμίζοντας έτσι το λιπιδαιμικό προφίλ του οργανισμού σου.
Με λίγα λόγια και βοηθούν στη διατήρηση του βάρους και συντελούν στη ρύθμιση της υγείας! Το σκέφτεσαι ακόμα; Βουρ στα λαχανικά!