Αυτές οι πέντε τροφές είναι πλούσιες σε μαγνήσιο, το πιο βασικό μέταλλο για την υγεία του οργανισμού μας.
Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για τη λειτουργία εκατοντάδων ενζύμων, που συμμετέχουν στη σύνθεση πρωτεϊνών και επηρεάζει το μεταβολισμό του καλίου, του ασβεστίου και της βιταμίνης D. Mαζί με το κάλιο και το νάτριο, δρα ως ηλεκτρολύτης και συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Συνιστώνται τα 420 mg/ημέρα για τους άνδρες και 320 mg/ημέρα για τις γυναίκες.
1 ΠασατέμποςΤα σποράκια είναι πρωταθλητές όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο. Παράλληλα ο πασατέμπος έχει πολυακόρεστα λιπαρά και βιταμίνη Ε. Είναι όμως και πλούσιος σε θερμίδες (574 τα 100γρ).
2 Μαύρη σοκολάταΕίναι πλούσια σε μαγνήσιο, αλλά και σε πολυφαινόλες, οι οποίες συμβάλουν στην καλή υγεία της καρδιάς και των αγγείων. Ένα κομμάτι όμως είναι αρκετό μια και τα 100γρ. έχουν 500 θερμίδες.
3 ΣκουμπρίΨάρι που μας τροφοδοτεί με μαγνήσιο, αλλά και με πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα (τα 100γρ έχουν 262 θερμίδες).
4 ΣπανάκιΌλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν μαγνήσιο, το σπανάκι όμως έχει το περισσότερο. Επίσης έχει ελάχιστες θερμίδες (μόλις 23 ανά 100γρ).
5 Καστανό ρύζιΕίναι πηγή μαγνησίου αλλά και υδατοδιαλυτών βιταμινών και φυτικών ινών, πολύτιμων για το πεπτικό σύστημα. Τα 100γρ μαγειρεμένο ρύζι έχουν 112 θερμίδες.
