Ναι, στη Νέα Υόρκη και συγκεκριμένα στο Serendipity 3, που βρίσκεται στο Upper East Side του Μανχάταν, μπορεί να απολαύσει κανείς τις πιο ακριβές τηγανιτές πατάτες του κόσμου. Μάλιστα, το εστιατόριο για τον συγκεκριμένο λόγο από τις 13 Ιούλη έχει μπει στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες.
ΗΠΑ: Τσακώθηκαν, πήγε να τον πατήσει 3 φορές με αυτοκίνητο και μετά τον πλάκωσε στο ξύλο
Οι πατάτες βρίσκονται στο μενού με το όνομα «Crème de la Crème Pommes Frites» και ούτε λίγο ούτε πολύ κοστίζουν 200 δολάρια το πιάτο (περίπου 168 ευρώ).
«Το Serendipity 3 είναι ένα πραγματικό χαρούμενο μέρος. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να γιορτάσουν και πραγματικά να ξεφύγουν από την πραγματικότητα της ζωής», λέει ο δημιουργικός διευθυντής και σεφ του εστιατορίου, Τζόε Καλντερόν.
Όσο για τη συνταγή για τις τηγανητές πατάτες; Είναι της ποικιλίας Chipperbec, που έχουν λεπτή φλούδα, χαμηλή περιεκτικότητα ζάχαρης και υψηλή περιεκτικότητα αμύλου. Αφού κοπούν, μπλανσάρονται σε σαμπάνια Dom Perignon και ξύδι σαμπάνιας J. LeBlanc French Champagne Ardenne. Στη συνέχεια τηγανίζονται τρεις φορές σε λίπος χήνας.
Σοκ στις ΗΠΑ: Σκότωσε και έκρυψε στο πορτ-μπαγκάζ την ανηψιά της
Πριν σερβιριστούν, γαρνίρονται με αλάτι και λάδι τρούφας και στολίζονται με ένα πεκορίνο με τρούφα Crete Senesi Pecorino Tartufello, ξύσματα τρούφας Black Summer από την Ούμπρια της Ιταλίας και σκόνη βρώσιμου χρυσού 23 καρατίων. Φυσικά, συνοδεύονται από μία σος τυριού Mornay.
«Οι τρούφες είναι ο βασικός πρωταγωνιστής σ’ αυτό το πιάτο» εξηγεί ο σεφ του εστιατορίου, μιλώντας στο CBS News.
