Σε είδος… πολυτελείας έχει μετατραπεί το τυλιχτό σουβλάκι, καθώς η τιμή του καταγράφει συνεχόμενη άνοδο σε πολλές περιοχές της χώρας, ξεπερνώντας ήδη τα 5 ευρώ, ενώ σε τουριστικούς προορισμούς όπως η Σαντορίνη φτάνει ακόμη και τα 7 ευρώ.
Το αποτέλεσμα είναι ένα απλό γεύμα να μετατρέπεται σε σημαντικό έξοδο για μια οικογένεια, η οποία πλέον χρειάζεται πάνω από 40 ευρώ για να απολαύσει το αγαπημένο λαϊκό έδεσμα, με το άλλοτε πιο οικονομικό street food να θεωρείται για πολλούς «απλησίαστο».
Όπως αναφέρουν επαγγελματίες του κλάδου σε σχετικό ρεπορτάζ του Mega που προβλήθηκε, οι ανατιμήσεις στην τιμή του πιτόγυρου οφείλονται στις αυξήσεις των πρώτων υλών και όχι μόνο.
Οι βασικοί παράγοντες που οδηγούν στην άνοδο των τιμών είναι:
- οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες (κρέας, λαχανικά, πίτες)
- το αυξημένο κόστος συσκευασιών και σακουλών
- τα υψηλά λειτουργικά έξοδα, όπως ρεύμα και ενοίκια
Το αγαπημένο γρήγορο φαγητό των Ελλήνων, που για χρόνια αποτελούσε την πιο προσιτή επιλογή, φαίνεται πλέον να αλλάζει κατηγορία, ακολουθώντας τη γενικότερη τάση ακρίβειας στην αγορά.
